歯科医療の進むべき道とは?

2015年12月16日 水曜日

老化の原因「AGEs]を抑える食生活をしよう。

「AGEs」という言葉をご存知ですか?日本語では「糖化最終生産物」といいます。私たちの体の中では、食べたものを消化、吸収、代謝をしています。体内でタンパク質と糖が結びついて変性する反応を『糖化』といい、その最終産物を『AGEs』といいますが、老化物質として近年注目されてきました。AGEsは分解されにくく、蓄積することで、肌や髪の変化だけでなく様々な老化の原因になるといわれています。AGEsを抑えるには糖や炭水化物を余分に摂り過ぎないことや
血糖値の急上昇を抑える食べ方が重要です。具体的には、①野菜から食べる。②食物繊維の多い食事をする。③食後に軽い運動をする。④1回あたりの食事を20分以上かけてゆっくり食べる。⑤一口で30回以上噛むようにする。などです。気になる方はお試しになってはいかがですか。(他文献より抜粋)
ホーカベ歯科クリニック 波々伯部重俊

投稿者 ホーカベ歯科クリニック

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